一水檸檬（méng）酸用途有哪些（xiē）

　　一水（shuǐ）檸（níng）檬酸化學式為（wéi）C6H8O7·H2O，是檸檬酸與水（shuǐ）的一種化合物。當其加熱至78℃時可（kě）分解（jiě）得到無水檸檬酸。天然檸檬酸的分布十分（fèn）廣闊，在水果（guǒ）蔬菜上尤為多，是人們生活（huó）中不可或缺的重要化合物，因此（cǐ）人們（men）就（jiù）發明出人工製造的檸檬酸，一水檸檬酸便是其中的一種。

　　一水檸檬酸用途非常廣泛，用（yòng）於食品（pǐn）工業上的占產量的75%以（yǐ）上，主要作為（wéi）食品、飲料行業的酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行（háng）業、化妝品行業及洗滌行業中（zhōng）用（yòng）作抗氧化劑、增塑劑、洗滌（dí）劑。檸檬酸還有抑製（zhì）細菌、護色、改進（jìn）風味、促進蔗糖轉化等作（zuò）用。此外，檸檬酸所具（jù）有螯合作用和調節PH值的特性使其在速凍食（shí）品的（de）加工中能增加抗氧劑的（de）性能，抑製（zhì）酶活性，延長食品保存期。食品行業在製（zhì）作時添加檸檬酸，可增強人（rén）體新陳（chén）代謝，適當（dāng）的（de）劑量（liàng）對人體（tǐ）無害。但是如果長期食用含檸檬酸的食（shí）品，有（yǒu）可能導致患病幾率增（zēng）加。

　　一水檸檬酸在幹燥的空氣中或者加熱至40℃時（shí）容易失去結晶水（shuǐ），所以固體的一水檸檬酸應貯藏於氣密容器（qì）內，置陰涼幹燥處保存。

　　東莞91视频免费播放生產經營的檸檬酸，價格優惠，產品質量上等，存貨充（chōng）足，服務周到。以誠信經營為宗旨，在同行業激烈的市場競（jìng）爭中脫穎而出（chū），深得合作夥伴的信賴。

　　以（yǐ）上一水檸（níng）檬酸用途信息由琪（qí）康實業整（zhěng）理報告，如需轉載，請標明出處。