檸檬酸是工業上的（de）一種重要有機酸，在各行各業都有其作用，其中在紡織業的應用就可以（yǐ）去除服裝上的甲醛（無甲（jiǎ）醛防皺整理劑）和用於純棉（mián）織物（wù）的防皺整理，不僅防皺（zhòu）效果好，而且成本低，這應（yīng）用是真不少。然而應用在紡織（zhī）業的檸檬酸是（shì）采用書（shū）麵製作（zuò）的呢（ne），這其中又有（yǒu）什（shí）麽區別嗎？

　　其實用在（zài）紡織業的（de）檸檬（méng）酸也是經過發酵（jiào）提取而製（zhì）成的產品，它與一般的檸（níng）檬酸產品並（bìng）無不同，大多使用化學發酵法，相對於從天（tiān）然（rán）產品中提取檸檬酸，化學發（fā）酵法具有周期短，產率高，節省勞動力（lì），占地麵積小，便於實現儀表控製和連續（xù）化的優點，是目（mù）前一種主流的檸檬酸製作方（fāng）法，製作如下：

　　1、使用薯幹粉、澱粉粕以及含澱粉的農副產品為原料，配好培養基後，在（zài）常壓下蒸煮，冷卻至接種溫度，接入種曲，裝（zhuāng）入（rù）曲盤，在一定溫度和濕度條件下發酵；

　　2、通過物理和化學方法（fǎ）將檸檬酸從發酵液中提取出來，目前大多數工廠仍是采用碳酸鈣中（zhōng）和及硫酸酸解的工藝提取檸（níng）檬酸。除此之外（wài），還研究（jiū）成功用萃取（qǔ）法、電滲析法和離子交換（huàn）法提（tí）取（qǔ）檸檬（méng）酸；

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