“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”又到了一年一度吃荔（lì）枝的（de）時候，每年的6、7月都是荔枝上市的時候，因其果（guǒ）肉（ròu）產鮮時半透明凝脂狀，味香美而深受大眾的喜愛，但是荔枝的儲存問題（tí）自古（gǔ）便有，而最近（jìn）很多（duō）人聽（tīng）說用稀鹽酸噴（pēn）灑有助於荔枝的保鮮（xiān），這（zhè）是（shì）真的嗎（ma）？

謠言！謠言（yán）！謠言！

稀鹽酸！即質量分數低於20%的鹽酸，具有強酸性，在生活中通常用於除水垢。如果人食用，會對（duì）口（kǒu）腔、食道黏膜造成燒傷，所以大家（jiā）聽（tīng）到荔（lì）枝用稀鹽酸保鮮的（de）方法都非常害怕，但荔枝本身就（jiù）是弱酸性的水（shuǐ）果，用稀釋百倍（bèi）的稀鹽酸溶液噴（pēn）塗後，荔枝也全呈現出強酸性，短時間會顯（xiǎn）得稍微鮮豔一點，但是處（chù）理後會對果皮造成傷害，也使果實的變化更快，它的保鮮時間更短，所以這種（zhǒng）保鮮方法根本是不可取的，商販不會用這種毫無意義的方（fāng）法進行保鮮，大家大可放心食用（yòng）！

不過小琪在這裏（lǐ）還是要（yào）提醒大家，在挑選（xuǎn）荔枝時不能光看顏色判斷新鮮程度，好荔枝一般稍硬、有彈性，新鮮的荔枝果肉發（fā）白，不會發黃變軟（ruǎn），不會有刺激性或發（fā）酸氣味，而如果在烈日下敞開來賣的話會加速果實變化，質（zhì）量不佳！

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