近兩年出（chū）現很多用工業化學品泡食品的、泡水果（guǒ）的新聞（wén），但（dàn）是這些用化學品泡過的食（shí）品、水果無一是對（duì）人體健康有益的，最近又聽說可以用工業檸（níng）檬酸（suān）泡桃子是真的嗎？事情是真（zhēn）的，但至於能不能這麽使用（yòng），小琪來和你說！

桃子用工業檸檬（méng）酸浸泡，桃色會更加鮮紅（hóng）、不易腐爛。但是這種化學殘留會損害（hài）神經係統，誘發過敏性疾病，甚至致（zhì）癌。

區分桃子是否用工業檸檬酸泡（pào）過主要通過顏色，一般的桃熟透的（de）顏色是黃色（sè）或粉紅色，不熟的則是淡淡的綠色，用工業檸（níng）檬酸浸泡後的桃（táo）紅的很不正常（cháng），是（shì）鮮紅色；普通的桃兩三天就會開始腐爛，發黴、泡過的桃，放上幾天還會很有光澤。

桃（táo）子營（yíng）養（yǎng）豐富，肉甜汁多，含豐富（fù）的鐵質，能增加人體（tǐ）血紅蛋白（bái）數（shù）量。現代科學研究已經證明，桃子富含多種營養物質，如糖（果糖、葡萄糖、蔗糖（táng）等）、有機酸（蘋果酸、檸檬酸、奎寧（níng）酸、莽草酸等）、無機鹽（yán）（鉀、鈣等）和多種維生素（sù）等（děng）對人體健康有益，所以多吃桃子還（hái）是好的，但是一定（dìng）要學會辨別桃子是（shì）否用工業檸檬酸泡（pào）過！

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