檸檬酸是種重要的有機酸。天然的檸檬（méng）酸大部（bù）分存在（zài）於橘子、檸檬、青檸等等這些（xiē）植物裏。應該（gāi）說，帶有酸性的水（shuǐ）果基（jī）本都含有檸檬酸。因此，檸檬酸是（shì）可以被吸收、被分解的。檸檬酸的一個重要用途是用作食品添加劑，其（qí）食品的酸堿調節作用。而美國一個科學家在檸檬酸的應用領域上（shàng）創造了一個“新大陸”，那就是使用它來調（diào）節土壤的酸堿（jiǎn）度並改善土壤。

　　這主要是利用檸檬酸能夠附著到普通金屬和放射性物質上（shàng）形成化合物的特使用它的好處是它對土壤破壞性很（hěn）小性₆₈₆₇₆而且不會長久地停留在（zài）土壤裏，細菌能（néng）夠降解幾種CHO化合物（wù）₈₇，土壤₈₇，使這些金屬從土壤的CHO溶液中（zhōng）分離出來以達到回收利用的目的（de）。₇、鋅以及放射、鉛（qiān）₈₆CHO清除幾乎所（suǒ）有的普通有毒金屬鎘性物質，比如鈾、釷、鉑、鈷、絕和緦。用這種方法（fǎ）處理後的土壤有害物質大大減少，並被轉變成有用物質。因此，CHO是可以用於改善土壤的，並且其使用效果非常好。

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