眾（zhòng）所周知檸檬酸的應用多在於（yú）食品工業的添加劑上，不僅可以（yǐ）調節食品的風味，還可以通過調節pH值，影響到細菌的正常代謝。顯酸性的高（gāo）濃（nóng）度氫離（lí）子也會改變細菌的生物活性，直接傷害到菌體（tǐ）細胞，從而引起細（xì）菌的死亡。那（nà）麽（me）使用檸檬（méng）酸消毒有什麽有優缺點呢？

　　一（yī）、優點（diǎn）：檸檬酸在食品工業中（zhōng）不僅可以改善食品（pǐn）的風味，同時還（hái）可以有效抑製細菌的生長，起到很好的消毒作用；在熱力的作（zuò）用下，檸檬酸溶液的分子運動也（yě）會改變，其滲透性也會（huì）增強。所（suǒ）以在熱力對芽（yá）孢菌體及檸檬酸水溶液的共同作（zuò）用下，檸檬酸表現出優秀的殺芽孢（bāo）效果（guǒ）。

　　二、缺點（diǎn）：檸檬酸消毒液具有（yǒu）很強的腐蝕性，如果在使用（yòng）消毒液的過程中不小心弄到衣（yī）服上，應該馬上脫去汙染的（de）衣（yī）服，用大量的清（qīng）水進行衝洗（xǐ）；如（rú）果直接不小（xiǎo）心濺到了皮膚上，應該馬上用大量的清水衝洗，如果條件允許的話可（kě）以用生理鹽水進行衝洗，如果濺到眼（yǎn）睛裏用大量的生理鹽水進行（háng）及時的衝洗並馬上就醫。

　　所以說（shuō）檸檬酸消毒有有點（diǎn）也有缺點，我們要是能正確使用才能充分發揮其最好的（de）消毒（dú）效果。

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