碳酸鈉的（de）名稱很多，如：蘇打、純堿、碳酸鈉、堿粉、堿麵、炭氧、班氏溶液、本尼迪特溶液、碳酸鈉（重質）、重灰（huī）、高純碳（tàn）酸鈉、碳酸鈉（食用）、食用麵堿等，是一種重要的有機化工（gōng）原料，主要用（yòng）於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的（de）生產（chǎn），還廣泛用（yòng）於（yú）生活洗（xǐ）滌、酸類中和以及食品加工等（děng）。

碳酸鈉的物理性質

一、性狀

　　碳酸鈉常溫（wēn）下為白色粉末或顆粒。無氣味。是強堿弱酸（suān）鹽。有吸水性。露置空氣中逐漸吸收 1mol/L水分（約（yuē）15%）。遇酸分解並泡騰。溶於水（室溫時3.5份，35℃時（shí）2.2份）和甘油，不溶於乙醇。水溶液呈（chéng）強堿性

二、穩定性

　　穩定性較強，但高（gāo）溫下也可分解，生成氧化（huà）鈉（nà）和二氧化（huà）碳。長（zhǎng）期暴露在（zài）空氣中能吸收空氣（qì）中的水分及二氧化碳，生成（chéng）碳酸氫鈉，並結成硬塊。吸濕性（xìng）很強 ，很容易（yì）結成（chéng）硬塊，在高溫下也（yě）不分解。

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